Sỏi mật là một trong những bệnh gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm, dẫn đến hậu quả xấu cho sức khỏe. Ngoài việc điều trị theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn cho người bị sỏi mật cũng là liệu pháp quan trọng, giúp điều trị bệnh hiệu quả.

  1.   Người bệnh sỏi mật nên kiêng gì?

–         Chất béo và cholesterol

Nếu bạn đang mắc bệnh sỏi mật bạn cần có chế độ ăn cắt giảm chất béo và các thực phẩm giàu cholesterol vì chất này ảnh hưởng đến chức năng mật, gan và dạ dày. Khi ăn nhiều mỡ, mật xuống ruột không đều, túi mật bị kích thích gây nên các cơn co bóp mạnh và một phần mật sẽ tham gia cùng cholesterol tạo sỏi. Các thực phẩm chứa nhiều cholesterol nội tạng động vật, trứng cũng làm tăng nguy cơ gây sỏi ở mật.

–         Đường và tinh bột

Bánh mỳ trắng, mỳ ống, bánh quy, bánh ngọt, kem, đồ ăn ngọt,… là những thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột cũng làm tăng sự phát triển của sỏi mật và làm các triệu chứng biển hiện mạnh mẽ hơn.

q

Chế độ ăn cho người bệnh sỏi mật

–         Những thực phẩm khác như trà, cà phê, chocolate, ca cao, dầu dừa,… cũng làm tăng nguy cơ tạo sỏi mật.

Cắt giảm chất béo, đường và tinh bột là điều cần thiết để điều trị bệnh sỏi mật, nhưng không vì thế mà chúng ta loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn hằng ngày. Khi bổ sung thiếu vi chất cho cơ thể có thể gây ra các cơn co thắt của túi mật, tạo điều kiện cho dịch mật tồn đọng và hình thành sỏi mật. Vì thế, bạn có cần xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng và bổ sung đủ các chất dinh dưỡng trong thực đơn hằng ngày.

  1.   Người bệnh sỏi mật nên ăn gì?

–         Đạm giúp quá trình tái tạo tế bào gan diễn ra nhanh chóng, góp phần chống thoái hóa mỡ tế bào gan. Ưu tiên nguồn đạm từ thực vật như sữa tách bơ, đậu đỗ, đậu phụ. Thức ăn giàu đạm từ động vật như thịt nạc, thịt trắng, cá nước ngọt, trứng gà tươi 1-2 quả/tuần

–         Các loại rau củ giàu chất xơ hòa tan như cà rốt, atiso, thì là, bông cải xanh, cần tây,… Hoa quả tươi giàu vitamin A và vitamin C như cà chua, bưởi, cam táo, lê,… là thực phẩm cần bổ sung cho người bệnh sỏi mật.

w

Các loại rau củ tươi giàu chất xơ giúp ngăn ngừa sỏi mật

–         Các loại hạt, thực phẩm như đậu phộng, hạnh nhân, hướng dương, yến mạch, gạo lứt và ngũ cốc… chứa nhiều chất xơ giúp đào thải bớt lượng cholesterol và chất béo tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa sỏi mật.

–        Uống đủ nước giúp đào thải độc tố và lựa chọn sản phẩm sữa đã tách bơ, ít béo và ít đường.

Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, bạn cũng cần tạo thói quen tập thể dục thể thao, vận động giúp cơ thể dẻo dai và hạn chế sự phát triển của bệnh.

Nhận xét